葡萄酒木塞濕好還是干好?

軟木塞應該底部應是微濕的，其他部分硬實并且富有彈性，這樣才是正常的；如果軟木塞很硬，捏不動，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應該留意這支酒的品質了。

紅酒瓶口那個木塞怎么打開?

一、野外毛巾開瓶法 1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開酒方法 你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。 （一）鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開瓶法 1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。 2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。 3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

紅酒瓶底部凹得越深代表什么?

凹槽越深酒越好。好的酒過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。長時間醇化，會產生酒石結晶，酒石結晶也是酒渣的一種。 所以，這些酒渣比較多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以讓酒渣都沉積在內部凹槽里，在倒酒的時候不會因為酒瓶搖晃而使酒渣泛起來。

紅酒瓶底部的缺口有什么作用?

①提高酒瓶的結構強度 酒瓶是玻璃材質，比較脆，而紅酒的瓶內的壓力比較大，如果是平底，則容易爆瓶，比如說香檳酒，其瓶內的壓力大約有6個大氣壓。 ?而這樣向內凹的設計，可以提升酒瓶瓶底的結構強度，增強抗壓能力。 ②可固定酒瓶位置 紅酒的外包裝箱子底部有一個個凸起的部分，正好是凹槽的大小，因此凹槽的一個作用便是固定酒瓶的位置，防止運輸過程中酒瓶之間出現(xiàn)碰撞。 ?③保持酒體干凈 眾所周知，葡萄酒屬于發(fā)酵酒，在存放發(fā)酵過程中，會產生一定的沉淀物質。 凹槽正好可以保證沉淀物質附著在凹槽邊緣，可以保證酒體干凈透明。 而且倒紅酒時這些沉淀物質也不容易滑落出來，從而保證酒的色澤明亮。 ?④專業(yè)倒酒需要 專業(yè)的侍酒師通常是大拇指緊扣凹槽，其它手指扶穩(wěn)瓶身，再倒酒，這樣顯得優(yōu)雅、專業(yè)，還能拿穩(wěn)酒瓶。

紅酒瓶中的凸狀底部可以讓色素和酒石酸沉淀物聚集在瓶底 好酒的底一般往里面凸的很深，因為好酒需要陳年，一般10年以后才適合飲用 當然凸的深的不一定是好酒